贵州省特色食品产业促进会

近日，国家市场监督管理总局（国家标准委）批准发布《中央厨房 建设要求》和《中央厨房 运营管理规范》两项国家标准，将于10月1日起实施。两项标准的实施将进一步提升餐饮业集约化经营能力，培育发展“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”新模式，助力餐饮等相关行业高质量发展。如何为中央厨房模式发展注入“标准力量”？赛迪顾问总裁助理兼赛迪方略县域经济研究中心主任余德彪接受了媒体采访。国家标准引领中央厨房提质...

近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）和《中央厨房 运营管理规范》（GB/T 44141-2024）两项国家标准，标准将于10月1日起实施。作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮业现代化转型的新趋势。本次发布的两项国家标准...

国际标准化组织（ISO）第124届理事会会议于6月3日至6日在丹麦哥本哈根召开。市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏作为ISO中国国家成员体主席和常任理事国代表，率团参加了会议。本届会议研究了成员数据保护政策，审议了ISO商业模式和治理审查相关工作进展，讨论了气候行动、机器可读标准等重点项目方案，选举了ISO消费者政策委员会主席等。会议期间还举办了以加强ISO理事会和技术管理局互动交流为...

以下解读来自国家市场监督管理总局JJF 1070-2023《定量包装商品净含量计量检验规则》（以下简称《检验规则》）将于2024年10月12日正式实施。现将有关修订内容解读如下：问题一：《检验规则》的修订背景是什么？解答：为扎实推进民生计量工作，确保定量包装商品净含量计量准确，更好维护人民群众切身利益，营造公平有序的市场竞争环境，市场监管总局于2023年3月发布了《定量包装商品计量监督管理办...